مواد لازم

(براي چهار نفر)

ماكاروني رشته‌اي - 150 گرم
كره - يك قاشق غذاخوري
قارچ ورقه شده - 500 گرم
فلفل دلمه‌اي قرمز خردشده - يك عدد
پودر كاري دو تا - سه قاشق چايخوري
آرد - سه قاشق غذاخوري
نخودفرنگي منجمد - 4/3 پيمانه
شير - 4/1و 1 پيمانه
پيازچه خردشده - 4/3 پيمانه
خامه غليظ - نصف پيمانه
جعفري خردشده - 4/1 پيمانه
تن ماهي - يك قوطي
نمك - نصف قاشق چايخوري
كورن يا برشتوك خردشده - نصف پيمانه

طرز تهیه در ادامه مطالب

مواد لازم

ماهي بدون تيغ و پوست‌‌كنده - 900 گرم
سبزي شاهي - 50 گرم
مغز تخمه آفتابگردان - دو قاشق غذاخوري
سير ساطوري شده - يك حبه
پنير چدار رنده شده - 30 گرم
روغن‌زيتون - شش قاشق غذاخوري
آبليمو - سه قاشق غذاخوري
فلفل‌دلمه‌اي رنگي - دو عدد
پياز قرمز خلالي شده - يك عدد
كدو سبز حلقه شده - دو عدد
پودر آويشن - نصف قاشق چايخوري
نمك و فلفل‌سياه - به ميزان لازم

طرز تهیه در ادامه مطالب

مواد لازم

پياز متوسط 1 عدد
ادويه به مقدار لازم
فلفل سياه ، قرمز، سبز به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
نخود 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه در ادامه مطالب

مواد لازم

– ماهی 2 عدد

– زنجبیل تازه 1 قاشق غذاخوری

– نارگیل تازه 4 قاشق غذاخوری

– روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

– سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

– سس سویا 2 قاشق غذاخوری

– شکر 1 قاشق غذاخوری

– نمک 1 قاشق چایخوری

– سیر 2 حبه – فلفل قرمز ( چیلی ) 1 عدد

– پیازچه 4 ساقه

– سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری

– پنیر پارمیزان 150 گرم

– پوره سیب زمینی 2 پیمانه

– شیر نارگیل 100 سیسی

طرز تهیه در ادامه مطالب

مواد لازم

سیب زمینی 2 عدد متوسط
تخم مرغ آب پز 1 عدد
تخم مرغ زده شده 1 عدد
جعفری ساتوری یک پیمانه
پیاز رنده شده 1 عدد
محلول زعفران 1 قاشق مربا خوری
گوشت چرخی 100 گرم
پودر جوانه گندم یک قاشق غذا خوری
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
پودر سوخاری به مقدار لازم

طرز تهیه در ادامه مطالب

مواد لازم

نان ساندویچی کوچک 1 عدد

 پنیر گودا 150 گرم

گوشت سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد

گوجه فرنگی مینیاتوری 10 تا 15 عدد

برگ کوچک کاهو 10 تا 15 عدد

خیار شور متوسط 10 تا 15 عدد

زیتون سیاه بدون هسته 10 تا 15 عدد

طرز تهیه در ادامه مطالب

مواد لازم

نان لواش ترجيحا" سبوس دار 1 تكه 15 سانتيمتري
كره بادام زميني 2 قاشق غذاخوري
موز متوسط پوست كنده 1 عدد
عسل 1 قاشق غذاخوري

طرز تهیه در ادامه مطالب

فرنی
براي تهيه فرني از 2 روش زير مي توان استفاده كرد:

روش اول:

آرد برنج (يك قاشق مرباخوري سرصاف)
شكر (نصف قاشق مرباخوري سرصاف)
شير (ترجيحا شير مادر) (5 قاشق مربا خوري)
آرد برنج بايد اول با كمي آب و شكر (به ميزان فوق) كاملا پخته شود سپس 5 قاشق مرباخوري شير اضافه گردد. قوام فرني بايد كمي بيشتر از شير مادر باشد. اگر از شيري به جز شير مادر استفاده مي شود حتماً بايد قبلا جوشانده شود.

روش های دیگر و بهتر در ادامه مطالب

مواد لازم

– نشاسته 3 قاشق چایخوری

– آب سیب 3/1 پیمانه ( 80 میلی لیتر )

– آب جوش سرد شده 3/1 پیمانه ( 80 میلی لیتر )

طرز تهیه در ادامه مطالب

مواد لازم

برنج  3 پيمانه
سبزي پلويي  1 استكان
پياز 1 عدد
سير 2-3 حبه
گوجه فرنگي 2-3 عدد
ميگو پاك كرده  300 گرم
سركه سفيد 2 قاشق غذا خوري
شويد + جعفري خرد شده 2 قاشق غذا خوري
زعفران دم كرده نصف استكان
كدو نگيني خرد شده نصف استكان
فلفل دلمه اي خرد شده نصف استكان
نمك ، فلفل ، آبليمو به مقدار لازم

طرز تهیه در ادامه مطالب